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健康之路第20140216期 不可不知的重口味(下)

更新时间:2015-01-23有效期:永久有效浏览    次 我要评论()
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不可 不知 口味 健康
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节目请到的嘉宾是常翠青。主题是《不可不知的重口味(下)》。主要介绍成年人每天吃糖不应超过40克,哪些食物含糖量高,糖吃多了的危害,哪种糖最甜,各种糖该如何选择,食物血糖生成指数等相关内容。

常翠青:北京大学第三医院运动营养研究院主任医师。

现场讨论:一人一年大概会吃多少糖?

专家观点:我国每人每年平均吃糖7.5千克。

成年人每天吃糖不应超过多少?10克?20克?40克?

正确答案是成年人每天吃糖不应超过40克。世界卫生组织的标准成年人每天吃糖不应超过40克。

专家观点:很多糖都是隐藏在食品中不容易被发现。

现场讨论:哪些食物含糖量高?

专家观点:常喝咖啡、奶茶、果汁饮料容易糖超标。纯果汁饮料也要加大量的糖。水果中的糖以果糖为主,不算在之内。

哪种食品含糖量最高?饼干?可乐?冰激凌?

正确答案是可乐含糖量最高。一听可乐含糖量一般在8%-10%。

何嘉博士现场演示:哪些食品含糖高?

现场讨论:吃多了糖有什么危害?

专家观点:对孩子来说吃多了糖容易龋齿;对成人来说糖吃多了会增加胰腺负担引起血糖升高、还能引起肥胖、对大脑也有影响。

以下哪种糖最甜?白糖?冰糖?红糖?

正确答案是冰糖最甜。红糖营养价值最高,含糖量较低,是比较健康的糖;白糖是红糖精加工而成的;白糖再精加工就是冰糖,含蔗糖的纯度最高。

现场讨论:各种糖该如何选择?糖吃的越少越好吗?为什么要适量吃糖?

专家观点:糖是好的营养素,但是不能过量;适量吃糖有益健康。

以下哪种糖对血糖影响最大?麦芽糖?蜂蜜?白砂糖?

正确答案是麦芽糖对血糖影响最大。麦芽糖含两个葡萄糖。

食物血糖生成指数

现场讨论:无糖食品里真的无糖吗?

专家观点:不添加蔗糖才是真正的无糖食品。木糖醇不是糖。

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